亀山社中焼肉 おいしい焼肉の食べ方

おいしい焼肉の食べ方

おいしい焼肉の食べ方

焼肉には、3つの重要なポイント!

有名な焼肉屋さんは、厳選した肉を選び、炭火の網焼きが主流です。
このことに重要な3つのポイントがこめられています。

 

炭火焼肉

 

遠赤外線は、熱線の赤外線の中で一番波長の良い電磁波の一種です。
遠赤外線は、空気の媒体を必要とせず、直接物に放射されるので、表面のほか放射を吸収した内部からも加熱されます。
このため、加熱効果が大変良く、遠赤外線で肉を焼いた場合、色・風味香りが損なわれることが低く、また加熱速度もはやいです。
手近な熱源で遠赤外線を多く放射するのは、炭火です。
だから炭火焼肉は、遠赤外線効果により内面もじっくり、しかも短時間で、おいしく焼きあがります。
七輪で炭火焼肉を網焼きで食べれたら最高の美味しさです。

 

肉の脂をおとす

 

●七輪で炭火焼肉を網焼きで食べれたら最高ですが、ご家庭ではなかなか一般的では、ありません。家の中で焼くことも難しいですし。
●家庭ではホットプレートが一般的です
お好み焼き用の鉄板ではなく、スリットが入っている「焼肉用」の鉄板を利用しましょう。

 

お肉の脂が落ちてくれて、さっぱりと食べることができます。鉄板はやめたほうが良いです。

 

鉄板の下にバットがあるタイプがお勧めです。お水を張っておけば、煙が出にくくなります。

 

肉の選び方

 

肉には品質の良し悪しの差が大きいので、行き付けのお肉やさんで買いましょう。
専門店は仕入れが一定しているため、自分が美味しいと思う値段のお肉を買っていれば、安定して美味しいお肉を手に入れることができます。
冷凍通販も一般的になって、焼き肉専門店からのお取り寄せも、定番品がいつでも同じ美味しさで購入できてよいです。
解凍に仕方を間違わなければ、お取り寄せの冷凍焼肉でも、おいしく食べることができます。
亀山社中焼肉は、お取り寄せ焼肉の中でも、いつもNO1の人気です。

 

他にも焼肉のポイントはあります!

 

おいしいタレ

 

塩やポン酢で食べるのも、「焼肉の通」ですが、タレの味も焼肉のおいしさを左右します。
納得のいくこだわりのタレを選びましょう。
亀山社中の秘伝のもみだれは、通常のタレとは違い、丸大豆醤油、胡麻油、特製コチュジャンを加え、ニンニク、生姜などで風味を増した、非常に香り高くスパイシーで香ばしい濃厚な味です。老若男女に愛されている味わい深い味です。
ぜひ、亀山社中のタレを一度ご賞味ください。

自宅焼肉の注意点

換気と煙対策をしっかりやらないと、部屋が焼肉くさくなってしまうデメリットはありますが、自宅での焼肉は安く済むことが魅力です。

 

店舗で満足のいく量の焼肉を楽しむと、大変なる出費になります。

 

亀山社中の焼肉は、低価格なのに本格的な焼肉が楽しめると、大評判です。

 

換気と煙対策をしっかり行い、自宅焼肉を楽しんでください。

 

無煙焼肉とは

 

無煙ロースターについて

美味しい焼肉につきものの煙は、やっかいなものですが、焼肉屋の無煙ロースターは強い味方です。
煙を出さずに焼肉をおいしく焼くことが出来るので、近年ますます人気が高まっていて、大型焼肉店にはほとんど設置してあります。
発売された当初は、「煙が出てこそ焼肉屋でしょう!?」と思われましたが、実際無煙ロースターで焼肉を焼くことに慣れると、本当に快適な「すぐれ物」です!

 

焼肉に行く時は、服に匂いが付くから、それ用のものを着ていくようにしていましたが、無煙ロースターの設置店に行く場合は、それほど気にする必要はないですね。
しかし無煙ロースターは高額なため、家庭に導入することはできません。

 

家庭用で無煙の炭火のような遠赤外線の焼肉が楽しみたい場合 

マーブルセラコール

 

家庭で焼肉屋さんのような焼肉を楽しみたいなら、マーブルセラコールは、最高の焼肉道具です。 

 

詳しくは、⇒ マーブルセラコール

 

 

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