大阪・北加賀屋に店を構える炭火焼肉の隠れ家的存在です。 一流スポーツ選手や芸能人など食通たちが常連になる真の名店、それが「亀山社中」です。 「亀山社中」開発独自製法【氷点下熟成加工】お肉を氷点下で熟成しお肉の持つ旨味と柔らかさを引き出します。 【華咲きカット】お肉の両面に神業とも言えるカットを施すことで更に柔らかさを引き出しています。 「亀山社中」はこのカットを大量生産する方法にも成功しました。 【インジェクション加工】和牛脂を入れた調味液をお肉に染み込ませ、安心、安全なオーストラリア産牛を和牛にも負けない柔らかさとジューシーさに仕上げる製法です。 ※亀山社中は「安心、安全、厚切りなのに柔らかくて美味しい」商品を皆様へお届け致します。

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亀山社中の牛タンは、独自開発の技術「氷点下熟成」と言う加工で、臭み固さを取り除いています。通常よりも厚切り（4ミリ）でスライスしていますので、柔らかい食感で召し上がっていただけます。

通常亀山社中の牛タンは、他の牛肉に比べて高い価格設定になっておりますが、今回は「福袋」ということで、大変お得な価格に下げさせていただいています。

このタンを亀山社中オリジナルの塩ダレ漬けにしてお届けします。

「華咲きカタロース」…和牛牛脂を染み込ませる「インジェクション加工」を施しているので、適度な霜降りとジューシーな風味が自慢です。程よい弾力と歯ごたえ、それでいて柔らかく、噛むほどに肉汁と旨みがお口いっぱいに溢れます。

「華咲きハラミ」 …1頭からわずか2枚しかとれない、通常では買えない希少なハラミを独自技術の「氷点下熟成加工」で、もみダレと肉の旨みをギュウっと閉じ込めています。

亀山社中ならではの華咲きカットによって厚切りとは思えない食べやすさです。

「華咲きｶﾀﾛｰｽ」と「華咲ハラミ」は、秘伝のもみダレ漬けにしてお届けします。

少し甘い秘伝のタレとあっさりした塩ダレの組み合わせをお楽しみください！

【商品名】
　 亀山社中年末肉福袋　期間限定

【原材料名】
　 ハラミ、ロース、牛タン（オーストラリア産）、乳化油脂（食用動物油脂、乳タンパク）、シメジエキスパウダー、食塩、加工澱粉、乳化剤、Ｐｈ調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、焼成Ｃａ
　 塩タレ：米発酵調味料、ネギ、水飴、食塩、レモン果汁、澱粉、香辛料、植物油脂、ゴマ、柑橘果皮、酒精、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤、増粘剤（キサンタンガム）、香料　
　 秘伝のタレ：醤油、砂糖、胡麻油、ニンニク、生姜、コチュジャン（原材料の一部に乳、大豆を含む）

【内容量】
　 タン塩ダレ漬け　250ｇｘ2
　 華咲きハラミタレ漬け　400ｇｘ3
　 華咲きカタロースタレ漬け　400ｇｘ3
　
【賞味期限】
　 製造日より90日
　
【保存方法】
　 要冷凍（-18℃以下）
　
【製造者】
　 株式会社丸秀食品
　　
【注意事項】
　 あらかじめ味付け処理をしておりますので、中心部まで十分加熱してからお召し上がり下さい。