大阪・北加賀屋に店を構える炭火焼肉の隠れ家的存在です。 一流スポーツ選手や芸能人など食通たちが常連になる真の名店、それが「亀山社中」です。 「亀山社中」開発独自製法【氷点下熟成加工】お肉を氷点下で熟成しお肉の持つ旨味と柔らかさを引き出します。 【華咲きカット】お肉の両面に神業とも言えるカットを施すことで更に柔らかさを引き出しています。 「亀山社中」はこのカットを大量生産する方法にも成功しました。 【インジェクション加工】和牛脂を入れた調味液をお肉に染み込ませ、安心、安全なオーストラリア産牛を和牛にも負けない柔らかさとジューシーさに仕上げる製法です。 ※亀山社中は「安心、安全、厚切りなのに柔らかくて美味しい」商品を皆様へお届け致します。

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焼くだけでジュワワーッと溢れるエキスは口に入れてもノンストップ状態に♪今までのお肉とは一線を画すやわらかさも自慢の「亀山社中」から柔らかサーロインステーキが、さらにおいしくなって帰ってきました。

★食感を重視させるための長年の培ってきた「インジェクション加工」により、お肉に和牛脂を入れた調味液を染み込ませています。
オーストラリア産のサーロインをそのまま出荷できるところをわざわざ加工するのは、食感を重視したいからです。そのため亀山社中のサーロインステーキはとろけるように柔らかく、口の中でお肉の旨味が溢れ出します。

とにかく食べてみてください。驚くほどのやわらかさは今までに出会ったことのない初体験♪さらにスゴイのは、冷めたって硬くならず美味しさそのまま！これなら帰りの遅いお子様やパパに、お弁当にも夢のステーキが入れられますよ♪
熱したフライパンには油を敷かず、半解凍したお肉をON！霜降り状の和牛脂が溶け出し、肉汁をギュギュッと詰め込みます。
この牛脂が口の中でも溶け出すので、普通の焼肉の数倍も旨味成分が溢れるというワケ♪油が多いとは言え、臭みはなくあっさりなのでいくらでも食べられますよ♪

牛肉(オーストラリア産）、乳化油脂（食用動物油脂、乳タンパク）、シメジエキスパウダー、食塩、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、乳化剤、ｐＨ調整剤、焼成Ｃａ，（原材料の一部に乳、小麦を含む）

冷凍

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※加工商品につき、中心部まで十分加熱して ください。

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